７月、８月は大変な猛暑で拙僧が仕事の生業中心地、東京では連日３６度を越す で、こういうときに欠かせない料理の一つが「う・な・ぎ」 しかし、世間ではうなぎ不足とやらで青息吐息らしい そうは云っても関西、関東を中心にこの時期、白焼き、蒲焼と、それ…
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