あんこう鍋

数寄モノ語り その197  江戸前の鮟鱇鍋老舗 いせ源

師走 12月には必ず暖簾を潜る店がある 東京は神田須田町にある、いせ源だ 鮟鱇白身唐揚げ 酒器は堅手杯と黄瀬戸平杯 淡路町から6分 相変わらずの佇びた店構えは江戸期の旅籠旅館をおもわせる もう25年通っただろうか・・・ たしか、茶道具専門老舗店の…

数寄モノ語り その183 淡路町のあんこう鍋

たっぷりとイケる古唐津のぐい飲み 冬とくれば鮟鱇鍋 そう、丸ノ内線は淡路町駅から7分程度のところにある その名も「伊勢源」 例年の今頃は必ず通うことにしている 早速、12月16日、いそいそと暖簾くぐると いつもの伝で下足番大将がにこやかに迎えて…